第一次知道腊肠饭还是看的欢乐颂里,邱莹莹给应勤做的她们老家食物。我本来很爱吃腊肠,那时候就感觉应该超级香,很好吃~今天自己动手做啦~ 用料 大米 200g,两人份 香肠 1根,60g 干香菇 6朵,泡水后40g 胡萝卜 大半根,70g 毛豆粒 60g 生抽 半勺 老抽 半勺 盐 鸡精 鸡蛋 1个 荷包蛋盖腊肠焖饭的文章" target="_blank" >焖饭,电饭煲版,其实就是腊肠饭,我自己加了个蛋的做法 干香菇提前洗干净,热水就泡3小时。我用冷水泡了一晚。泡香菇的水蒸饭。 准备量食材,我用毛豆代替了青豆,因为家里没有凸^-^凸 米洗干净,倒入电饭煲,加水平时蒸饭一样多的水。我把泡香菇的水加进去了,蒸的时候,非常香~ 加入油烧热,加入腊肠。 再倒入青豆和胡萝卜翻炒。 加入香菇翻炒。 加入生抽,老抽,盐和鸡精,稍微炒干一点。 倒入米饭中,开始蒸。 因为没有玉米,为了色彩好看营养,自己给加个荷包蛋(。ì _ í。) 成品味道很棒哦~