每年清明前后，最期待的环节就是约上伙伴踏春采野菜，有着迷人香气的艾草粑粑更是大家心头好，糯唧唧的口感谁不爱。每个家庭都有自己做艾叶粑粑的版本，也分享我的方子，会比较简单。
用料
| ·这些材料一起混合 | 揉团 |
| 艾叶（艾蒿） | 100g |
| 糯米粉 | 300克 |
| 生粉（粘米粉） | 50克 |
| 猪油 | 50克 |
| ·馅料按个人口味： | （也可不加） |
| 或 生汤圆 | 1包 |
| 或 花生芝麻糖 | 50克 |
| 或 红糖 | 3块 |
踏春摘艾蒿,春日限定:艾叶粑粑（简单）的做法
清洗艾草，烧水焯艾草。
![踏春摘艾蒿,春日限定:艾叶粑粑（简单）的做法步骤图 第2张]( "踏春摘艾蒿,春日限定:艾叶粑粑（简单）的做法步骤图 第2张")
·焯水的清水里可以加一点油，会更翠绿。
·水开大概2分钟，断生即可。
·艾草和糯米粉等材料一起混合均匀揉成团。![踏春摘艾蒿,春日限定:艾叶粑粑（简单）的做法步骤图 第3张]( "踏春摘艾蒿,春日限定:艾叶粑粑（简单）的做法步骤图 第3张")
·揉成一个一个的，大小由人～
·我的这些配料做了13个～
·做了汤圆黑芝麻馅和黑糖馅料的～![踏春摘艾蒿,春日限定:艾叶粑粑（简单）的做法步骤图 第4张]( "踏春摘艾蒿,春日限定:艾叶粑粑（简单）的做法步骤图 第4张")
·冷水上锅15分钟关火，再闷5分钟。
·表面再抹一层猪油防止皮干硬。
·不烫手后，用保鲜膜分装，带去给我的小伙伴们一起分享～
❤️❤️❤️![踏春摘艾蒿,春日限定:艾叶粑粑（简单）的做法步骤图 第5张]( "踏春摘艾蒿,春日限定:艾叶粑粑（简单）的做法步骤图 第5张")
小贴士
一定要加猪油，会很香。
出锅后刷一层猪油保存时间更长。
关火后再闷一会让猪油充分释放，表皮也不会那么容易起皱。
艾草迷人的芳香，真的会让人爱上❤️
