泰国料理超级下饭菜之～【九层塔炒鸡肉碎】

九层塔独特的香味
配上指天椒（小辣椒）那非常刺激味蕾的辣味，真的非常下饭哦！

用料  

泰国料理超级下饭菜之～【九层塔炒鸡肉碎】的做法  

1. 
   
   1⃣️准备好材料
   👉🏼 鸡肉碎
   👉🏼九层塔
   👉🏼小辣椒
   👉🏼紫色洋葱
   👉🏼蒜蓉
   

2. 2⃣️👆🏼👆🏼👆🏼（看图）

3. 3⃣️热锅下油，爆香蒜蓉、小辣椒、和紫色洋葱

4. 4⃣️加入鸡肉碎，翻炒至变白

5. 5⃣️然后加入酱汁调味料：
   👉🏼蚝油
   👉🏼糖
   👉🏼鱼露
   👉🏼黑色晒油（调色用）
   👉🏼少许清水

6. 6⃣️翻炒均匀即可

7. 7⃣️最后加入九层塔，翻炒一会儿

8. 8⃣️出锅，放入一片九层塔叶装饰即可

9. 好吃的秘诀是：一定要配上荷包蛋吃才完美哦！

10. 简简单单的一餐完成了✅

11. 
    小贴士：
    用同样的肉碎来做另一个菜肴
    这是另一个做法哦！来学学呗！
    
    1⃣️下油，炸豆腐
    2⃣️用吸油面纸吸干油分
    3⃣️把豆腐放进肉碎里翻炒
    4⃣️完成了✅
    

小贴士

小贴士：
👉🏼鱼露调味可放多一点（自己试味）

👉🏼九层塔敢敢放多一点下去，这样整体的味道才会出来哦！

👉🏼可以用猪肉碎替代鸡肉碎哦！

👉🏼喜欢吃酸酸的，可以在最后挤一些青柠汁（lime）上去，不喜欢的就不要放