老家带来的干豆角,不知道吃啥的时候抓一把用来炒肉,地道的农家菜,很下饭! 用料 五花肉,干豆角,小米辣,生姜丝,大蒜叶,盐,鸡精,生抽,蚝油 干豆角炒肉(香辣下饭)的做法 五花肉切片,干豆角提前用开水泡软,准备好配料 五花肉下锅炸出油脂 倒入小米辣和生姜丝炒出香味 加入干豆角翻炒几下,再倒入适量开水煮五到十分钟,大火收汁 最后加入蒜叶翻炒均匀,起锅! 香辣下饭哦! 小贴士干豆角提前用水泡软五花肉炸干一点会比较香