用料 苦菊 1颗 大蒜 1瓣 花生米 半碗 陈醋 3勺 香油 1.2滴 麻油 1.2滴 老干妈 小半勺 糖 2勺 生抽 1勺 胡萝卜 3片 凉拌苦菊的做法 油六成热时候倒入花生,中小火炸熟。 捞出放在厨房纸上控油 ,晾凉后去皮稍微拍碎,两瓣即可 苦菊去跟清洗干净 沥干水分。 胡萝卜切成丝。 苦菊掰成两段,放入胡萝卜丝,花生,加生抽 ,糖,陈醋,香油 ,麻油,蒜末拌匀。 最后加入老干妈辣酱拌匀即可。