用料 土豆 小葱 辣的干辣椒 不辣的干辣椒 盐 孜然 生抽 土豆 个 香炸了的土豆块的做法 土豆洗净,切大块,不需要去皮。小葱切碎备用。两种干辣椒用料理机打碎备用。 切好的土豆放在大碗里,盖上保鲜膜,微波炉高火六分钟拿出来。 放凉的土豆,一块一块用手指捏捏扁。 锅烧热,放入油,放入土豆,煎黄,放入辣椒碎,孜然,白芝麻,炒香。 撒盐,炒匀,放些生抽,掂匀,放入香葱碎,炒香,即可上桌。