买了里脊肉又不想做糖醋里脊,感觉太没意思了。于是乎,我就做了香辣里脊。(其实就是里脊辣条(@ ̄ー ̄@))
用料
猪里脊 | 半斤 |
葱绿 | 用三根葱切出来 |
薄薄的小姜片 | 看着来就一点点 |
生抽 | 一勺 |
鸡精 | 一小半勺 |
盐 | 一小半勺 |
油 | 盖住锅底再多点 |
辣椒酱 | 两大勺 |
白芝麻 | 一小把 |
孜然粉 | 根据口味看着洒 |
不做糖醋做香辣里脊的做法
1.里脊肉洗净切条
2.放入碗中加葱段适量,姜片少许,生抽一勺,盐适量,鸡精少许,搅拌均匀腌制个二十分钟差不多入味。
3.腌制好了后,锅中烧热油,把里脊肉放进去炒九成熟。
4.里脊肉盛盘备用
5.锅中留油少许,加辣椒酱,白芝麻,孜然粉翻炒均匀。然后把里脊肉放进去,翻炒均匀。(其实用红辣面子和孜然视觉效果更。当然,也好吃哈。但是家里没有。)
6.出锅盛盘开吃,比辣条好吃多了嘿嘿。