小林简易版红烧肉

看了很多视频，很多书，还是觉得这个比较简单！

用料  

小林简易版红烧肉的做法  

1. 五花肉洗干净，晾干水！

2. 切对半！

3. 不用放油，把猪皮在锅里煎至金黄！

4. 切姜片，葱切段！

5. 五花肉切块！

6. 准备个砂锅，抹一层油，把姜片铺平！

7. 姜片铺好，把葱段也铺上！☺

8. 五花肉码上，我的锅比较大，没办法码平！如果能码平会更加好看的！😍😍😍

9. 倒入100ml黄酒，50ml水，3勺酱油，8个冰糖！
   开大火，煮开后转小火焖煮一小时！

10. 好香，好吃……😍😍😍

11. 可以给它翻个面！

12. 好了！😍😍😍

13. 把肉打起来，淋上点汤汁！😍😍😍

14. 锅里还有很多油水，把姜片那些捞起来，放土豆进去再煮会，加点水跟生抽！主要是油很很多，不想浪费了！☺😄😄太会过日子了……🤭🤭🤭

15. 土豆也好了，一个锅做两个菜！省心省事！

16. 再弄个青菜，打个汤！一顿又过去了！

小贴士

锅里的姜煮久了可能有点辣，有些人不吃辣，后面的土豆就可以不煮了！必须小火焖煮一小时，肉才会烂了，千万不能用大火，大火一下就糊了！孩子喜欢吃，米饭淋点汤汁，一口饭，两口肉……😮😮😮哈哈哈哈！😄😄😄
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