年前囤的毛哥笋炖鸡调料包
用料
| 鸡 | 适量 |
| 笋 | 适量 |
| 葱段、姜片 | 适量 |
| 毛哥笋炖鸡料包 | 一包 |
| 生抽、老抽 | 适量 |
| 冰糖 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 大料 | 少许 |
笋炖鸡的做法
![笋炖鸡的做法步骤图，笋炖鸡怎么做好吃 第2张]( "笋炖鸡的做法步骤图，笋炖鸡怎么做好吃 第2张")
超市买的真真空包装的冬笋，切块儿清水淘洗几遍再用清水泡着备用
![笋炖鸡的做法步骤图，笋炖鸡怎么做好吃 第3张]( "笋炖鸡的做法步骤图，笋炖鸡怎么做好吃 第3张")
葱段姜片备用
![笋炖鸡的做法步骤图，笋炖鸡怎么做好吃 第4张]( "笋炖鸡的做法步骤图，笋炖鸡怎么做好吃 第4张")
起锅烧油，姜片下锅炒香
![笋炖鸡的做法步骤图，笋炖鸡怎么做好吃 第5张]( "笋炖鸡的做法步骤图，笋炖鸡怎么做好吃 第5张")
鸡块儿下锅翻炒至变色或微微焦黄
![笋炖鸡的做法步骤图，笋炖鸡怎么做好吃 第6张]( "笋炖鸡的做法步骤图，笋炖鸡怎么做好吃 第6张")
倒入料酒
![笋炖鸡的做法步骤图，笋炖鸡怎么做好吃 第7张]( "笋炖鸡的做法步骤图，笋炖鸡怎么做好吃 第7张")
继续翻炒几下
![笋炖鸡的做法步骤图，笋炖鸡怎么做好吃 第8张]( "笋炖鸡的做法步骤图，笋炖鸡怎么做好吃 第8张")
准备砂锅，鸡肉倒入砂锅，➕葱段、八角
![笋炖鸡的做法步骤图，笋炖鸡怎么做好吃 第9张]( "笋炖鸡的做法步骤图，笋炖鸡怎么做好吃 第9张")
毛子哥笋炖鸡料包打开
![笋炖鸡的做法步骤图，笋炖鸡怎么做好吃 第10张]( "笋炖鸡的做法步骤图，笋炖鸡怎么做好吃 第10张")
整包倒入砂锅
![笋炖鸡的做法步骤图，笋炖鸡怎么做好吃 第11张]( "笋炖鸡的做法步骤图，笋炖鸡怎么做好吃 第11张")
加开水末过鸡块
![笋炖鸡的做法步骤图，笋炖鸡怎么做好吃 第12张]( "笋炖鸡的做法步骤图，笋炖鸡怎么做好吃 第12张")
加老抽少许
![笋炖鸡的做法步骤图，笋炖鸡怎么做好吃 第13张]( "笋炖鸡的做法步骤图，笋炖鸡怎么做好吃 第13张")
加生抽少许
![笋炖鸡的做法步骤图，笋炖鸡怎么做好吃 第14张]( "笋炖鸡的做法步骤图，笋炖鸡怎么做好吃 第14张")
加一小块儿冰糖
![笋炖鸡的做法步骤图，笋炖鸡怎么做好吃 第15张]( "笋炖鸡的做法步骤图，笋炖鸡怎么做好吃 第15张")
大火烧开以后加入之前泡好的笋块儿
![笋炖鸡的做法步骤图，笋炖鸡怎么做好吃 第16张]( "笋炖鸡的做法步骤图，笋炖鸡怎么做好吃 第16张")
再次烧开转小火炖一个小时
![笋炖鸡的做法步骤图，笋炖鸡怎么做好吃 第17张]( "笋炖鸡的做法步骤图，笋炖鸡怎么做好吃 第17张")
出国前撒一些芹菜叶末（香菜末、葱末也行）
![笋炖鸡的做法步骤图，笋炖鸡怎么做好吃 第18张]( "笋炖鸡的做法步骤图，笋炖鸡怎么做好吃 第18张")
调料已经很够味儿了，所以这道菜不用再额外加盐
![笋炖鸡的做法步骤图，笋炖鸡怎么做好吃 第19张]( "笋炖鸡的做法步骤图，笋炖鸡怎么做好吃 第19张")
小贴士
毛子哥的调料用起来特别方便，鸡鸭牛羊都可以炖哦～
