偶然一次机会在到店里吃到一次炒汤圆,是配着干菜咸菜的,我做了这个后,发现糖桂花搭配起来简直是完美。✌ 用料 汤圆 糖桂花 面包糠 白芝麻 糖桂花汤圆的做法 锅里烧水,水开后下冷冻汤圆,煮至半熟捞出(不能太硬也不能太软)。 捞出,过凉水,两遍即可,此时尚有余温。 找个大点的盘子,铺上面包糠,然后倒入过凉水后的汤圆,均匀裹上面包糠。 锅内倒油,油热后转小火,放入裹好面包糠的汤圆,夏至表面金黄捞出即可。(很多人不懂怎么看油温,最简单的就是你可以拿一粒面包糠扔到锅里,如果滋啦冒泡就可以了,炸汤圆偶尔会炸裂,小心被声音吓到😬) 出锅,摆盘,淋上糖桂花。(糖桂花直接买成品,随口味看用量)