好吃不腻 用料 咸猪肉 700 香菜 400 番茄沙司 400 姜 15 淀粉 50 料酒 150 经典白切肉的做法 将肉洗净,放入高压锅,加料酒,姜,水,适量鸡精,煮熟。 将肉捞出放凉,切片,装盘,香菜焯水切末,平铺在肉片上,用番茄沙司加水和淀粉上锅调汁,淋在肉上即可。