大鱼大肉

第一次尝试把食材先炸一下再做在炸的第一步就忍不住想吃了……用料五花肉一条鸡蛋5个尖椒5个大葱半根姜片2片大蒜3瓣八角1个香叶1片桂皮1小块啤酒1瓶生抽适量老抽适量料酒少许淀粉少许下饭神器炸肉版红烧肉的做法食材...

因为朋友们不会烧这个菜，我特意写了这个菜谱，宁波人爱吃海鲜，去外面点单总喜欢来一道正宗的烤杂鱼，烤杂鱼的特点：透骨新鲜的各种小鱼，虾，小鱿鱼串烧一起。用料料酒3勺糖少许姜1片切丝蒜4瓣切片美味鲜酱油3勺盐少许醋半勺葱1...

湖南人嫁广东潮汕，第一次吃这个鱼就被吸引了，太好吃了吧！只是名字有点怪哈哈用料老鼠鱼8条姜葱蒜小米辣适量香煎老鼠鱼的做法姜葱蒜小米辣，准备好老鼠鱼清洗干净，用厨房纸巾擦掉水分下锅煎，保持小火哈，最后可以看下我粘锅的...

嘎鱼肉质鲜嫩刺少，通常餐馆的大锅炖鱼中经常会看到它的身影，因为疫情的原因，不想在外就餐，于是市场买来自己做着吃，没想到味道也是不错！炒香酱料，倒入开水直接炖嘎鱼，放上茄子和豆腐，一锅鱼和配菜，全家一起吃太棒了！用料嘎鱼2斤...

饭遭殃的代表菜！回锅肉小炒肉，无数次出现在我的餐桌上，自己也爱吃，朋友也爱点的菜，去饭店也点的菜！但是饭店不够吃啊！用过各种配菜加青蒜做过回锅肉，如青红椒，干辣椒，芹菜，葱段等，红油豆瓣豆豉的味道始终不变，青蒜还是回锅肉的绝配...

最简单的家常焖鱼，调料极简，做法极简，可行性极强！用料海鱼段若干葱半根面粉适量极简版胶东焖鱼的做法鱼段提前腌一下，正反抹一层盐就行，多腌会儿（8小时）更入味，至少腌一上午调一碗料汁，盐，糖，醋，酱油，葱段乱加一下，加水拌匀（真的是随...

万肉皆可辣子做法，哈哈哈，今天上个辣子鱼块做法～用料巴沙鱼1条姜数片葱1根蒜3-5瓣料酒1勺干辣椒12-15个花椒适量盐适量鸡精1勺玉米淀粉适量胡椒少许熟白芝麻适量糖适量蹦嘎脆的辣子鱼块的做法鱼块切丁放入一部分姜葱蒜还...

一人食，慢炖锅做法，我用的汉美驰慢炖锅，不怎么费电，焖一晚上早上起来骨头也可以掰断，猪脚高压锅出来的筋道，慢炖出来的软烂，全凭个人口味选择，我做主要是酱油吊味，没用药材类调料，总感觉各种调料放入后不再是肉香味了用料猪蹄1...

建议用小番茄味道浓郁用料番茄汤底番茄（小番茄）2个（小番茄12个左右）玉米油适量猪肉丸子三七分猪腿肉200克鸡蛋清1姜2片小葱1根胡椒粉适量生抽10ml红薯淀粉适量蚝油5ml浓汤宝半个小朋友超爱的番茄蔬菜汤Q弹爆嫩肉丸子2020....

今天路过老田酸菜鱼馆，闻到飘出的鱼香，太馋人了。走酸菜鱼做起。用料黑鱼三斤半黄瓜千张适量鸡蛋1个花椒二十多粒干辣椒8个小葱末蒜末一大勺金汤酸菜鱼包1袋生粉胡椒粉料酒各小半勺可以喝汤的金汤酸菜鱼的做法鱼骨头放...

啃鸭腿，喝鸭汤，吃泡饭，绝了👍用这个方法后来又试着卤了一整只鸭子，没有翻车，其实操作起来也很简单，大家有空试试哦用料鸭腿只花椒粒盐克葱根姜适量料酒适量八角最好有桂皮有就放没有就算了香叶有就放没有就算了盐水鸭腿（一腿...

2022.05.15自制的广式腊肉超赞，不要脸地嘚瑟可以PK皇上皇了。这不废话嘛，皇上皇偏甜腻，自己的口味自己知道调节甜咸适中更对味。晾晒腊肠借着冬至前的好天气吸收了日月精华，岂是工厂机械化热风烘干能比的😝娃小小人儿却喜...

牛尾补中益气、添精补髓，据说吃牛尾可以延年益寿，萝卜也是营养价值很高，周末给家人炖锅汤，滋味悠长，此法为清汤，喜欢浓汤的可改至灶头上砂锅小火慢炖（我是不想花时间看锅）！用料牛尾1根（约1100克）白萝卜半根（300克）胡萝卜1根料酒适...

用料金钱腱500克绿茶适量泡椒3个生姜适量黄酒/料酒适量虎跑泉水牛肉的做法金钱腱提前泡水一小时，然后在牛肉表面抹盐（可以多抹点），放冰箱隔夜腌制（但不宜超过24小时）从冰箱提前拿出牛肉恢复至室温，清水洗去牛肉表面的盐锅里...

铁锅炖YYDS“东北菜，东北味儿，东北的舒服叫得劲儿”，铛铛铛，有没有东北的老铁会哼这曲儿？东北刚哥教的铁锅炖鱼，以前觉得铁锅炖这类大菜只能在饭店里吃到，学会做这道菜就刷新了我的厨房认知，现在分享给各位厨友这道东北地道铁...

清江鱼是指产于湖北清江库区的淡水鱼，又名江团、肥鱼。清江鱼富含微量元素、维生素，还有防癌和抗氧化的物质，所以具有抗衰老、抗氧化以及美容养颜的作用。清江鱼中还含有非常丰富的叶酸以及维生素和钙、铁、磷等矿物质，这...

不需要炒剁椒酱也很好吃不用油吃起来无压力，一点也不用担心长肉肉啦用料鲽鱼或者任何喜欢的鱼最好是鱼头啦1-2斤剁椒2勺盐半小勺白胡椒粉2小勺料酒2勺生抽3勺蒸鱼豉油3勺糖或零卡糖1小勺醋1小勺大蒜5瓣姜5片香菜碎1小...

从新疆出来后很少吃到好吃的大盘鸡，各种新疆馆子都去过，手抓肉和烤肉只要肉源好就味道不会太差，炒米粉也吃到过好吃的，而馕，烤包子，抓饭和大盘鸡就真的过于平庸了。馕和烤包子这种需要馕坑的没法在家做，大盘鸡还是可以的。下...

321空难，不要说什么来日方长。腌笃鲜是有季节的，只有在春天。爱也要抓紧时间，什么时候开始都还不算晚。用料五花肉800克海盐加细盐40克花椒15高度白酒20克七天自制咸肉的做法第一天0321,炒花椒盐。（盐量稍大，是因为周一腌...

鲫鱼豆腐汤，鲜美异常，若是碰上野生鲫鱼，更是让你喝的欲罢不能，鲜的眉毛要掉下来，这里是基础款，可依据冰箱食材加上几片金华火腿，或者把豆腐换成白萝卜丝都行。用料鲫鱼1条豆腐半块青菜3颗（随意）料酒1勺葱4-5根姜4-6片油适量盐...

❤️想吃就做咯.这个超级懒人鸡肉的口感也是不错的.建议不太能吃麻辣的不要尝试😂用料鸡胸肉1块油菜几朵黄豆芽100克金针菇（可不放）半把调料1包葱适量水煮肉片（鸡肉版）的做法原图无滤镜💁🏼肌肉切薄片新鲜的不好切可以冷冻...

最近孩子不好好吃饭，给他做一顿开胃大餐吧用料和牛牛排1块意大利面1/5份西红柿1个黑胡椒酱、番茄酱、黄油、橄榄油适量枫之味道~黑胡椒牛排的做法意大利面下水煮软，捞出后倒橄榄油搅拌均匀，平底锅放黄油，融化后放意大利面...

用料猪肉250克千张2张豆芽200克鸡毛菜150克鸡蛋1个生抽3勺胡椒粉1勺盐小半勺香油1勺淀粉1勺周末快乐（水煮肉片🥘）的做法猪肉切成2毫米的薄片，加入3勺生抽、1勺胡椒粉、小半勺盐、一个鸡蛋清、1勺淀粉顺时针搅。搅拌至这...

用料腌制好的臭鳜鱼条笋葱、姜、蒜、小米辣，杭椒、豆豉、郫县豆瓣酱家庭版臭鳜鱼的做法1.将葱、姜、蒜、辣椒切碎备用。2.笋切成笋丁焯水备用。3.锅内放少许油将臭鳜鱼煎至两面金黄，备用。4.热锅凉油，放入辣椒和葱姜炒香...

家有两只特别喜欢吃叉烧的食肉动物，所以经常做。记录一下！用料生抽6勺老抽2勺蜂蜜或者龙舌兰蜜4勺玫瑰露酒《我用的鹰金钱》6勺五香粉6克白糖120克蒜末一头南乳酱，我用的东古牌4勺清水250克梅肉或者很瘦的五花肉或者精修...