大月饼来啦!中秋节又多一个选择✌✌
冰皮材料 Mooncake Skin:
50g 糯米粉 glutinous rice flour
50g 粘米粉 rice flour
30g 澄粉 wheat starch
40g 炼乳 cendensed milk
30g 糖粉 powder sugar
230g 牛奶 milk
30g 玉米油 oil
30g 水饴(玉米糖浆)corn syrup
用料
8寸慕斯蛋糕(个头不要太高) | 1个 |
冰皮 | 1份 |
冰皮月饼造型蛋糕的做法
红曲粉
抹茶粉
碟豆花粉