最近很流行柠檬鸡爪，跟风尝试一下，结果味道出奇的美妙。一直以来只刷下厨房，这是第一次发出来与大家分享交流
用料
| 鸡爪 | 6只 |
| 生抽 | 4勺 |
| 山西陈醋 | 4勺 |
| 白糖 | 一勺 |
| 柠檬 | 半个 |
| 百香果 | 1个 |
| 生姜 | 4片 |
| 葱 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 小米椒 | 1个 |
| 蒜 | 5瓣 |
山西陈醋的柠檬百香果鸡爪的做法
一个鸡爪用分切三块。冷水下锅，放入姜山、葱、料酒，锅开后继续煮8分钟。喜欢软糯的可以煮时间再长一些。8分钟鸡爪已熟，不用担心。
鸡爪看出后用冰水清洗鸡爪表面血沫后，控水备用
将剩余调料倒入碗中搅匀，并放入柠檬片、百香果、蒜泥、小米椒。柠檬片一定要去籽，否则会发苦
放入冰箱冷藏一晚，味道美极了
![山西陈醋的柠檬百香果鸡爪的做法步骤图 第2张]( "山西陈醋的柠檬百香果鸡爪的做法步骤图 第2张")
小贴士
冰水冲洗鸡爪的目的是让鸡爪更Q弹
