我本来要红烧的,切开发现这样已经很好吃了……就不红烧了
用料
马蹄 | 120克 |
山药 | 50克 |
姜 | 5克 |
葱花 | 20克 |
胡萝卜 | 15克 |
肉糜 | 800 |
盐 | 5~10克 |
料酒 | 10克 |
胡椒粉 | 一点 |
玉米淀粉 | 10克 |
鸡蛋 | 3个 |
鸡汤/水 | 25克 |
生抽 | 10克 |
老抽 | 5克 |
炸狮子头的做法
材料
切好
把调料鸡蛋放入,打至上劲。小美速度3/3分钟
加入葱花......速度3/1分钟
这么软怎么整形拿去炸?
我大概分了11个,每个105克左右。用个勺子和硅胶刮刀辅助,放入热油中,中小火炸至金黄色
整间屋子飘香
如果想红烧狮子头,就继续红烧。我就这样当便当盒里的一道菜了。