此配方经自己验证,适合自家的厨师机,发布菜谱仅以防自己遗漏步骤。 用料 南瓜300 克 中筋面粉 600克 酵母 6克 温水 克 糖 25克 南瓜小刀切的做法 分两份做,感觉搜的更柔软。南瓜蒸熟。晾凉后和面粉,酵母粉,白糖厨师机2档6分钟。搓成长条切成刀切,四个角角带一下圆。发酵到两倍大(切勿发酵过头,温暖潮湿环境我看半小时发酵足够)冷水上锅,上汽后再蒸6分钟。关火后闷三分钟开盖。 。