猪脚切成一块一块的,然后过水煮一道,把水倒掉,再洗洗泡泡第二次过水煮,这时水刚刚好盖过猪脚即可,然后直接放生抽、老抽、葱姜、4-5个话梅、一大块冰糖和一瓶盖子料酒,先大火煮开再小火慢炖,直至锅里没水。建议每隔20分钟看看,别煮焦。 用料 猪脚 适量 生抽 适量 老抽 着色 葱 少量 姜 一片 话梅 4-5粒 冰糖 一大块 料酒 一瓶盖 话梅煲猪脚的做法 一锅熟 小贴士1. 猪脚的颜色很重要。2. 建议用砂锅哦✨