难度:容易
准备时间:10分钟
总时间:40分钟
产量:4人份
用料
油 | 10克 |
姜(切片) | 10克 |
猪肋排(切小块,约5厘米) | 500克 |
冰糖粉 | 50克 |
料酒 | 50克 |
醋 | 50克 |
生抽 | 15克 |
老抽 | 10克 |
将油和姜放入主锅,以3 分/120°C/速度 1爆香。
加入猪肋排、冰糖粉、料酒、醋、生抽和老抽,以25 分/Varoma/反转/速度小勺烹煮。
再以5 秒/反转/速度 2拌匀,盛盘后趁热享用。
难度:容易
准备时间:10分钟
总时间:40分钟
产量:4人份
用料
油 | 10克 |
姜(切片) | 10克 |
猪肋排(切小块,约5厘米) | 500克 |
冰糖粉 | 50克 |
料酒 | 50克 |
醋 | 50克 |
生抽 | 15克 |
老抽 | 10克 |
将油和姜放入主锅,以3 分/120°C/速度 1爆香。
加入猪肋排、冰糖粉、料酒、醋、生抽和老抽,以25 分/Varoma/反转/速度小勺烹煮。
再以5 秒/反转/速度 2拌匀,盛盘后趁热享用。