用料 芹菜 5根 白蘑菇 1斤 梅花肉 2两 盐 5克 香芹炒蘑菇的做法 芹菜切段。 蘑菇切厚的片,蘑菇切好要泡在篮子中预防变色。 梅花肉切片。 锅里下油,下芹菜,下肉片,下蘑菇,下盐,炒一下,盖锅,焖一下,起锅。(不要加水,蘑菇会出水。不要下鸡精,蘑菇很鲜了。) 开吃。