自制吃货 用料 鸭脖 3根 鸭翅 3只 花椒 10克 桂皮 10克 八角 4个 干辣椒 4克 香叶 3片 姜 15克 冰糖 20克 料酒 50克 生抽 60克 老抽 26克 水 280克 麻辣·鸭脖鸭翅的做法 清水洗干净 鸭脖砍小段,入锅加水煮5分钟,捞出 清水洗干净泡一小会。 放入鸭脖鸭翅跟所有调料跟280克水,大火转中小火,一直用焖煮方式,偶尔翻拌一下直到收汁即可。 收汁就可以了。