清香甜美的经典广式靓汤-玉米煲龙骨

猪脊骨称之为龙骨。
这道汤材料简单做法不难，汤中融合玉米的清甜、猪骨的浓香，汤色清亮，香浓不腻。

用料  

清香甜美的经典广式靓汤-玉米煲龙骨的做法  

1. 玉米切段。

2. 龙骨入冷水锅。

3. 开大火，煮沸8分钟后，捞出冲洗掉浮沫。

4. 所以材料下锅。加清水没过食材约3厘米。
   大火烧开，转小火煲1.5小时。

5. 加盐（因为勺子大小不一，所以一次不要加太多，可以边尝边加）。

6. 汤的表面漂浮着一点油花是最完美的状态。清香不腻。

小贴士

1. 不同种类的玉米，煲出来的汤味略有不同，各有风味。感兴趣的话可以多试几种。
2. 用排骨，煲1个小时就可以了。