肉馅其实是上一个肉汤圆剩下的馅,就拿来炸一个肉丸子吧😋 用料 鲜肉 250克 胡萝卜 一根 葱姜 若干 生抽 一勺 鸡蛋 一个 白糖盐 黑胡椒 菜籽油 淀粉 料酒 炸肉丸子,胡萝卜鲜肉大丸子的做法 鲜肉,胡萝卜,葱姜,鸡蛋,生抽,白糖,盐,黑胡椒,淀粉 剁碎 放油,油至6,7层热,就放肉团,小火,不要马上动,让它慢慢炸成型了,再翻动。 定型后捞出来晾凉。 在加热锅里的油,小火慢炸至金黄,外面有一点点焦就可以了,有些小的炸的黑黑的了,嘿嘿,注意火候。 小贴士注意火候小火慢炸