自己做真材實料,沒有防腐劑,要安全 用料 红豆 250克 水 適量夠破壁機打即可 冰糖 120克 麥芽糖 120g 油 100g 第一次做紅豆沙,好吃到不要,不要的做法 紅豆泡一晚上,放入高壓鍋水沒過豆多一些些上氣后,最小煮20分,趁熱倒入破壁機,水加到可以破壁即可 破壁好後,倒入鍋,最小火炒 把冰糖,麥芽糖,油全部倒入,小火炒 炒到抱團即可 裝起來記得立刻蓋蓋子,可以鎖住水份,讓它自然放涼就可以用放涼,冰箱保鮮可以一個星期,冰凍可以一個月