土到爆，好吃到爆的湖南乡里菜肠子粑

特殊时期取名叫春光明媚肠子粑吧😊一是菜里有春天才有的小笋，二是春天来了所有美好都会如期而至。撸起袖子开启美味😄

用料  

土到爆，好吃到爆的湖南乡里菜肠子粑的做法  

1. 小笋焯水，猪大肠等切碎

2. 锅里放比平常炒菜的油多点，炒香猪肠

3. 拌入除猪肉外的其他料炒香

4. 放入猪肉加盐酱油继续翻炒

5. 放水刚好盖住食物

6. 水开后转中小火，均匀撒入米粉（这是用早稻米自己打的粉）一定要边撒边搅拌以免粘锅

7. 香气扑鼻，晶莹剔透

8. 装盘，迫不及待要先品尝下下，好烫！哇哇！菜香四溢，味道鲜美😋