椰奶酪

误打误撞出来的美味
本来想做椰奶小方糕 可是明胶和椰蓉都不够用了 情急之下去超市买了包椰子片想滥竽充数 没想到这样的组合意外的很好吃 而且比小方糕操作更加方便 一勺一勺满满的椰香

用料  

椰奶酪的做法  

1. 取100g牛奶与玉米淀粉混合均匀

2. 将剩余牛奶和淡奶油、椰浆、白砂糖混合

3. 将2隔水加热 不断搅拌至糖融化

4. 加入1不断搅拌至溶液浓稠 （越稠口感越浓厚）

5. 取几个小碗 将4分配倒入各个小碗

6. 小碗用保鲜膜包好放入冰箱冷藏四小时以上

7. 将椰片用擀面杖碾碎撒入椰奶酪上 开吃

小贴士

个人不爱太甜 所以糖的量偏淡
椰片放入多少看个人喜好