用料 藕 450 鸡蛋 2个 牛肉 250克 【主食+蛋白质】香炸藕片(炸锅)的做法 【预处理】藕洗净切片备用牛肉切末,放黄酒、葱、姜、盐、生抽、老抽、五香粉淋上一些食用油拌匀备用将两片藕片中间夹住肉,冷冻保存 两个鸡蛋,几大勺小麦淀粉(面粉也可),一点盐和胡椒粉搅拌浓稠。将藕夹裹上面糊,预热10分钟,垫上油纸(不要锡纸)入炸锅200度,10分钟,单面成型后翻面再来10分钟