用料 鸡胸肉 1块 祖名千页豆腐丝 100克 青椒 1个 胡萝卜 半根 鸡肉豆腐丝(色香味俱全好吃看得见)的做法 鸡胸肉切丝,撒盐,倒一点生抽抓拌均匀,腌制20分钟。 胡萝卜切丝,青椒切丝备用。 锅里倒油,油温后鸡肉丝翻炒变色,接着倒入胡萝卜丝青椒丝翻炒1-2分钟左右。 倒入豆腐丝翻炒2分钟左右。撒少许盐,生抽再翻炒一分钟。 出锅享用了。 小贴士翻炒肉丝类油温不能太热,不然肉容易老。