用料 贝贝南瓜 1个 鸡蛋 1个 盐 少许 花生油 少许 贝贝南瓜炖蛋的做法 南瓜切开盖,贝贝南瓜非常硬,切的时候要小心 放蒸锅里大火蒸15分钟 鸡蛋打散加入一点盐跟油,加入温水搅拌均匀后过筛 小心打开南瓜盖子,把蛋液倒进去后再盖上盖子,继续再蒸10到15分钟 美味的贝贝南瓜蒸蛋就做好啦,再在蒸蛋上面滴两滴花生油就可以吃啦 小贴士1.贝贝南瓜口感软糯,但是比较硬,所以开盖的时候一定要小心,别把盖子弄破了,也要注意不要伤到手2.蛋液水用温水,再过筛,这样做出来的蛋液才嫩滑