学做西班牙菜—懒人美食之五
西班牙蒜蓉鸡排是一道家喻户晓的传统菜。由于制作简单，耗时少，成为西班牙人常吃的美食。
我尽可能地把鸡胸肉片的稍微薄些，这样熟的快些，减少不断生的难堪。下面的配料是为四个人准备的。
用料
| 鸡胸肉 | 600克 |
| 大蒜 | 4-5瓣 |
| 盐 | 3克 |
| 香菜叶 | 若干 |
| 橄榄油 | 若干 |
| 白胡椒粉 | 若干 |
| 料酒 | 30ml |
西班牙蒜蓉鸡排的做法
鸡胸肉片成半公分厚片。大蒜切末
![西班牙蒜蓉鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "西班牙蒜蓉鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入白胡椒粉，大蒜末和盐，腌制
![西班牙蒜蓉鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "西班牙蒜蓉鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
平底锅入油，放入拍平的大蒜2-3瓣，再放入腌好的鸡胸肉，碼齐，喷入料酒，加盖1-2分钟，煎至收汁，煎至两面金黄色，撒上香菜叶末出锅
![西班牙蒜蓉鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "西班牙蒜蓉鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
一盘香喷喷的蒜蓉煎鸡排
![西班牙蒜蓉鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "西班牙蒜蓉鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
