彩椒肉片 用料 里脊肉 300g 彩椒 200g 姜蒜 各5g 花椒、生粉、料酒、面酱、盐 适量 食用花生油 20g 彩椒肉片的做法 里脊肉切薄片加入姜沫、花椒、料酒、面酱，生粉腌制5分钟备用。 彩椒切成小片待用 热锅入油，待油温五成时下姜片、花椒炒香后入腌好的肉片。迅速翻炒至肉片变色起锅。（留油）入彩椒片翻炒后加盐，入肉片加蒜沫起锅。装盘即可 色香味具全，美味无比。
