这是嫂子从湖南给我带回来的特产!知道我爱吃这些,哈哈,真是有心啊,感谢!特别爱吃湖南的腊肉,个人认为比广东腊肉更有风味啊,配上蕨菜干,赞哩!爱吃辣的加点辣椒更赞! 用料 湖南腊肉80g 蕨菜干100g 油 适量 盐 适量 蒜 适量 香菜 适量 生抽 适量 白糖 适量 腊肉蕨菜干的做法 蕨菜干先用开水煮至软,沥干水备用 蒸熟过的腊肉切成片备用 热油锅,先放蒜,再下腊肉煎香 至香味出来,加一点生抽,糖和盐调味;倒入蕨菜干一起炒匀 最后下点香菜即可起锅 小贴士蕨菜干要事先用水泡软,想快的话就用开水煮好!