不知道吃什么,来份米线。 用料 干米线 一盘克 鸡蛋 一个 胡萝卜 一根 生抽,耗油,盐,油 适量 大白菜叶 四片 素炒米线的做法 干米线凉水下锅,煮开后继续煮5分钟。 煮到透明状就可以凉水冲干净,加一勺麻油和生抽,耗油。喜欢重色的可以少加点老抽。 鸡蛋炒好,捞出。 剩下的油,炒大白菜和胡萝卜。加盐,生抽。鸡蛋放入。 这时候大白菜会出水了,把米线放入,翻炒入味。 喜欢吃辣椒的可以拌辣椒油。开吃!又是菜又是饭。巴适噢! 小贴士米线下熟就是看到里面没有白芯了。拌上生抽等上色就是防止过份的炒会粘锅。