用料 千张 尖椒 水淀粉 盐 牛肉粉 快手菜6—尖椒干豆腐的做法 千张清洗干净后,切成菱形块 青椒清洗干净,切成滚刀块,然后准备少许水淀粉 锅中放油,油热后放入千张翻炒,炒一分钟左右倒入和千张持平的水 大火炖制,汤汁快收干时放入青椒翻炒均匀 然后倒入提前准备好的水淀粉,在加入盐和牛肉粉炒匀出锅即可