自制酸奶，简单易上手，一次成功

用料  

自制酸奶，简单易上手，一次成功的做法  

1. 不锈钢内胆和勺子开水烫消毒

2. 75g全脂奶粉倒入内胆中，加入1/3左右的温水(一定要温水，开水会把菌粉杀死)，用勺子搅拌开，不要有粉团出现

3. 倒入剩下的温水，再慢慢倒入菌粉，边倒边搅拌。全部倒入后再搅拌几下

4. 不锈钢内胆放入酸奶机中，发酵9到10小时。发酵好后，放入冰箱冷藏

小贴士

1. 全脂奶粉要选蛋白质含量大于或等于24%. 直接看营养成分表，每100g奶粉蛋白质含量。
2. 奶粉和温水的比例调成1:5~1:8. 浓稠按自己喜好来