快炒巴沙鱼柳

山姆购回一大包生巴沙鱼柳，想着法子犒劳自己的胃。

用料  

快炒巴沙鱼柳的做法  

1.    （1）巴沙鱼柳解冻后，切块。
         加入以下（适量）:料酒，盐，老姜粒，花椒粒，黑胡椒粒，拌匀放置30分钟

2. （2）配料食材见图

3. （2）锅放油，油温热后，放入鱼柳爆炒香（断生即可）。
   

4. （3）把鱼柳推至锅边，利用锅里余油，放一小勺小米辣辣酱，盘中所有配料食材倒入锅里，一起炒。

5. （4）在放入上图所有食材后，加入一小勺生抽，再磨入少许黑胡椒（这步全凭兴致），根据个人咸口所需，可加少许盐。

6. （5）有力气可以颠炒几下哈，尝味合适即可入盘上桌。