圆白菜抱蛋饼还是在去年做过一回,它取材容易,做法简单,营养健康,外形美观,今日特地记下做成此饼之法。
用料
圆白菜 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
盐 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
辣椒粉 | 少许 |
有颜有料的圆白菜抱蛋饼的做法
圆白菜切成细丝。
平底锅刷油,将圆白菜铺在锅里,中间挖一个洞。
洞里打进去一个鸡蛋。
撒上少许盐、胡椒粉、辣椒粉。
全程开小火,盖上锅盖,焖至蛋白发白。一定要盖上锅盖,盖上锅盖,盖上锅盖,这样才能得到很漂亮的溏心蛋。
转移到盘子上,看,蛋黄流出来了哟,嘻嘻嘻。转移的时候一定要小心,尽量不要破坏造型,即使手残不小心打散了圆白菜丝,也不要紧的哟,难道我们还不能再手动修复一下嚒。。。。。