破壁机版豆花

用料  

破壁机版豆花的做法  

1. 黄豆提前一晚放冰箱浸泡

2. 加水至500ml，破壁机豆浆模式

3. 过滤后锅里煮开，准备内酯，加约7克水化开

4. 煮开后的豆浆凉5分钟，冲入盛内酯的碗里，朝一个方向搅一下

5. 静置10分钟，加糖

小贴士

做出的豆花还是有点酸，下次少加点内酯再试下