用料 鸡蛋 2个 茭瓜 1个 番茄 1个 胡萝卜 1根 肉汤（最好）或（白开水，加菜油） 根据需要决定用量 盐 适量 五仙汤的做法 准备材料，茭瓜和胡萝卜丝切丝，番茄切块。 两个鸡蛋，搅匀 等汤水沸腾，倒入蛋液，茭瓜丝，胡萝卜丝。 用筷子拨动，发现两种丝都已经软了，即可起锅。 小贴士肉汤只是一个佐料，里面没有放肉，是为了让汤更鲜美。也可以用其他更替。
