网红的柠檬鸡爪

鸡爪这样做吃起来酸酸辣辣的口感，既开胃又有嚼劲，还能当零食吃呢

用料  

网红的柠檬鸡爪的做法  

1. 所有食材准备好待备用

2. 鸡爪洗净剪掉指甲，切成3小块方便入味

3. 小米椒切碎，蒜剁碎，柠檬切成片，香草切断待备用

4. 取一个大碗放入米醋、陈醋少许、生抽、白糖、香油和少许的料酒再搅拌至白砂糖融化，再放入蒜末搅拌

5. 锅中冷水加入鸡爪、料酒少许和姜片，大火煮10分钟

6. 准备好一碗清水，鸡爪煮好后捞出过冷水，使得鸡爪更加爽脆

7. 鸡爪冷却后，控干水分，把调好的酱料倒入鸡爪中

8. 切好的小米椒、柠檬片、香菜段放入鸡爪中

9. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4-5小时使至入味即可食用

10. 从冰箱取出，开吃

11. 夏天嚼着这，酸辣，有嚼劲

小贴士

1、煮过的鸡爪一定要用冷水侵泡过，吃起来才会爽口
2、腌制的时间一定要够长，才会入味