一道简单朴素的料理,味道却一点也不平凡!捣碎的马铃薯泥香滑顺口,外面再包覆两片火腿,搭配的恰到好处,酥炸之后,就变身为另类可乐饼喽~ 用料 火腿 4片 马铃薯(土豆) 1个,小的就够 奶油 1小匙 牛奶 1小匙 盐 黑胡椒粉 鸡蛋 全蛋液 面包粉 面粉 炸火腿排—家庭幸福料理的做法 准备材料 马铃薯蒸熟/煮熟后捣成泥( 可提前一晚蒸好,早上节省时间),趁热加入奶油、牛奶、盐、黑胡椒粉调味。 两片火腿中间包入马铃薯泥,沿着火腿边按压一圈,让马铃薯集中。 依序沾裹面粉、蛋液、面包粉。锅中热油,小火煎炸至金黄色。食用时可搭配炸猪扒酱/番茄酱。 摆盘出锅,幸福早餐