转载 用料 刀 处理河豚的方法的做法 将河豚的眼睛去除,然后开膛取出其内脏。 将河豚腮去除,用剪刀将内部骨头两边的血肉连体一层皮肉去掉,再用剪刀将骨头上的血肉剪干净【重要】 然后把河豚两边皮肉下的一层气囊扯掉【河豚吸气之后鼓起来就是用这个】;河豚尾巴中间有一条血槽,用剪刀将它从根部剪开放血【重要】. 最后是将河豚皮剥掉,之后将皮用开水烫一下.它会变硬.将皮上的黏膜洗净.【日本人会用刀将河豚皮上的刺去掉】 然后将河豚放入水中浸泡。 小贴士河豚肝非常鲜美的东西,也是河豚很毒的地方。