用料 苦瓜 2根 干辣椒 5个 葱姜蒜 适量 盐 适量 五香粉 适量 花椒 一汤勺 减脂餐——清炒苦瓜的做法 苦瓜洗净去掉心,切片。 葱姜蒜切好备用,花椒一汤勺,干辣椒备好待用。 起锅放入适量橄榄油,油热放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香。倒入苦瓜片翻炒几下,加入一汤勺五香粉、适量盐翻炒几下出锅。(苦瓜很好熟,翻炒几下生一点脆脆的出锅好吃)。