用料 鸡块 500g 红葱头 10个 蒜末 适量 葱花 适量 糖 适量 料酒 适量 油 适量 盐 适量 生粉 适量 红葱头鸡煲的做法 鸡块用油、盐、生抽、糖、料酒、蒜末、生粉等腌半小时以上 红葱头洗净,然后去外衣 热油锅,把鸡块下锅煎至两面金黄备用 另一炉上把煲仔烧热,放一点油把红葱头煎香 锅中的鸡块加一点清水,一点老抽烧开 然后把煮开的鸡块倒入煲仔中,继续焖煮约15分钟,收汁,最后撒点葱花即可 小贴士鸡块有腌入味了才好吃,调好味了,所以后面就不用放盐了!