用料

水果虾仁的做法

虾仁开背去虾线，全部处理好后，加盐和料酒腌制，备用
火龙果和香蕉切块加入搅拌机里打成糊状，备用
可根据自己的口味加入青芥辣
调脆炸糊配比:面粉 50克      淀粉 10克
                      糯米粉 10克   泡打粉 3克
                      色拉油 5克
最后加入色拉油
虾仁里加入淀粉搅匀后，裹上脆炸糊
油温五成热，炸虾，定型后捞出
再等油温到七成热，进行第二次复炸
炸好的虾蘸果酱发挥想象力摆盘即可

水果虾仁