消耗用盐腌过的香椿芽,用量有点多…
自家娃和娃爹都不吃,不能浪费呀…
跟妈妈学做的香椿芽油馍,有妈妈的味道,根本停不下来…
如果用新鲜的香椿芽,需要过水抄一下,然后切碎使用,材料用量中需要加上适量的盐…
香椿用量可多可少,适量即可…
用料
普通面粉 | 200克 |
盐渍香椿 | 80克/适量 |
鸡蛋 | 2个 |
酵母 | 5克 |
泡打粉 | 5克 |
玉米油 | 10克 |
糖 | 10克 |
温水 | 适量 |
油馍(盐渍香椿)的做法
盐渍香椿芽,切碎…
将材料除了水,全部放在一起…
加水搅拌成厚糊糊状…
水要一点点的加,状态对了就行…倒入保鲜袋中,醒发20分钟,使糖,酵母等充分融化…
油温,用筷子插入,有气泡冒出即可…
保鲜袋一角剪开,挤入油锅中…
挤入的时候可以少量一点,容易熟…
用筷子插入油馍中,不稀,不流汤,即可出锅…
也可以找一个扯开看一下,不熟再丢入油锅接着炸…出锅!
小贴士
为了消耗香椿,如果跟做,可以少放一点…