蒜苔炒鱿鱼，北食荟萃

用料  

蒜苔炒鱿鱼，北食荟萃的做法  

1. 1 拿一个碗放在主锅盖上，在碗内加入鱿鱼丝和10克料酒，静置约15分钟。
   2 将油和姜丝放入主锅，以3分/120℃/速度1爆香。
   

2. 3 加入备好的鱿鱼丝、10克料酒和生抽，以2分/120℃/反转速度1拌炒。
   4 加入蒜薹和盐，不需盖上量杯，以
   4分/Varoma/反转速度1收汁，趁热享用。