年华在右,刀叉在左!
生活就是给爱的人,做一顿又一顿的美食~~为爱下厨!
用料
糯米500 | 克 |
胡萝卜 | 150克 |
干香菇 | 5朵 |
饺子皮 | 若干 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
猪油 | 适量 |
麻油(香油) | 适量 |
霸气张扬的真香烧麦的做法
糯米浸泡2小时,胡萝卜,香菇,香肠都切丁。
浸泡好的大米,放入盘子里!
放入蒸锅,水开12分钟。依次蒸好所有的糯米,500克糯米,我分三次蒸好。
锅烧热,放入猪油,把胡萝卜,香菇,香肠,入锅翻炒2分钟。小火!
蒸好的糯米,入锅,关火,先翻炒均匀。开小小火,加入调料,再次翻炒均匀!待用!
饺子皮,擀出如图大小!
放入调好的糯米馅,用虎口慢慢收紧!
全部包好!美美哒!夸夸我吧!哈哈哈……
还是刚才的蒸锅,水开后,放入烧麦,10分钟,闻到香味没!
好香!真美!嘻嘻嘻!
小贴士
糯米浸泡时间,具体看你买的糯米吸水性,用手可以捏碎就可以了,泡过了会影响烧麦的口感!
不喜欢吃猪油的盆友,可以换成其它色拉油,尽量用猪油,香!
整个翻炒过程都是小火和小小火,不然你会后悔的!