用料 南瓜 约250克 面粉 约500克 酵母 5克 紫薯 约500克 温水 15克 白糖 50克 炼乳 25克 南瓜🎃紫薯🍠包的做法 南瓜蒸熟后放凉一点放入粉中,250克粉加2.5克酵母,柔成团,自己掌握软硬度,可适当加水。用一半的紫薯柔粉,一半紫薯做馅,爱吃甜可多加糖和炼乳!我这里的水是化酵母的,也可直接把酵母掺入面粉中,但经验告诉我还是水化开的好! 2⃣️种色分条合并 500克粉大概做这种比拳头大的13-14个! 包完要再醒发半小时,温暖的地方,需要盖好不然会干。上锅蒸10-15分钟,闷5分钟出炉!