年夜饭,喝一碗暖呼呼又鲜美的鱼翅汤,从内而外的舒畅,又可以拥抱崭新的一年啦!微信:xianxian_zb 用料 鱼翅 适量 鸡 3只 猪大骨 5斤 元贝 半斤 火腿 1斤 猪皮 半斤 年夜饭之高汤鱼翅的做法 将高汤材料洗净,然后丢到一个超大锅炖。 炖足8个小时,汤色雪白。 鱼翅用清水泡发,我家有卖泡发好的。 高汤加水和鱼翅一起放入高压锅,煮开后调成小火,炖30分钟即可。 小贴士高汤的分量是做了准备鱼翅随购附赠的,所以会灰常多,一盒鱼翅配一包高汤,超简单。