全家都喜欢吃的一道(糯米提前泡两小时即可) 用料 藕 4节 冰糖 80克 糯米 250克 红枣 10颗 牙签 N根 水 没过莲藕 过年必备•糯米莲藕的做法 选择两头有藕节的新鲜莲藕 去掉莲菜皮!注意一定不能把藕节处削掉 如图切开 红糖如果成块,可以用适量水煮成红糖水 莲菜孔内填满,填实泡好的糯米,可以用筷子帮忙压实!! 切下来的小头莲菜孔内也填满糯米,用牙签45度角固定好两节莲菜,牙签可以多用几根 红糖或者红糖水加水没过莲菜,喜欢甜一些可以再放一些冰糖,红枣。大火煮开,小火炖40分钟或者高压锅30分钟。 最后大火收汁,需要莲菜反面,均匀上色 收汁后颜色亮红,就可以开动啦